滷味大拼盤

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作法
1 被材料洗淨、切塊備妥。
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2 取炒鍋將油、麥芽、糖通通下鍋，以文火慢熬製，再將滷汁其它材料放入，炒出糖色就能滷出漂亮的滷味。
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3 將食材依序加入，加鍋蓋滷、一邊翻炒至食材熟透即可。(食材出水量多，再以大火略收湯汁)
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4 成品：豆乾&鴨丸子。
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5 上桌品嘗囉！
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